Tave me Spinaq

Përbërësit:

1 kg patate
250 gr spinaq
1 qepë
2 thelpinje hudher
100 gr djath parmezan


SALCA BESHAMEL
50 gr gjalpe
40 gr miell
500 ml qumësht
kripë
piper

Pergatitja:

Qepen e grijme dhe fergojme ne vaj derisa te zbutet.
Spinacin e pastrojme dhe pastaj e grijme imet.

Ne taven ku kemi ferguar qepen shtojme dhe spinacin dhe hudhren e grire imet.

Patet qerohen dhe grihen ne feta te holla.
Patatet e grira kriposen dhe piperosen.

Ne taven ku do ti pjekim shtojme pak vaj dhe rendisim nje rend patate te grira dhe nje rend spinac te ferguar me qepe.

Pastaj persiper spinacit qesim pak parmezan.
Kjo procedure perseitet prap patate,spinac dhe parmezan.

Kur masa te kete mbaruar qesim salcen beshamel.Salcen bershamel e bejme kur shkrijme margarinen ne nje ene dhe ne te shtojme miellin,Pasi e fergojme per pak ,shtojme qumeshtin dhe perziejme derisa te trashet masa,

Salca beshamel kriposet dhe piperoset dhe i hidhet taves persiper patateve.

English Version

Ingredients: 

1 kg of potatoes 

250 g spinach 

1 onion 

2 core garlic 

100 gr of parmesan cheese 

SALCA BESHAMEL 

50 gr of butter 

40 gr flour 

500 ml of milk 

salt 

pepper 

Preparation: 

Grate the sauce and ferment it in oil until it softens. We clean the spinacin and then digest it. In the quill where we flip the shutter add and spinacin and garlic finely chopped. The leaves are dried and sliced ​​in thin slices. Grilled potatoes are salt and peppered. On the table where we will add some oil and arrange a row of potatoes and a spinac cropped onions. Then we put some parmesan on the spinach. This procedure persists again potatoes, spinach and parmesan. When the measure is over, we wash the sausage beshamel.Salcen bershamel we make when we melt the margarine in a pot and add the flour. After we ferment for a little, add the milk and stir until the masses are thick, Salsa bajamel salt and pepperoni and poured pepper on the potatoes.