Fasule me Kumbulla te Thata

Pergatitja :

500 gr fasule
1 lugë sodë buke
100 gr qepë të grira
10 gr. karotë të grirë në rende
1 lugë e vogël mëlmesë perimesh
12 kumbulla të thara
2 lugë vaj
1 lugë e vogël piper të kuq
kripë
1 lugë e vogël majdanoz të grirë

Përgatitja:

Fasules i qitni ujë, i shtoni sodën e bukës dhe e lini të zihet.

Kur të vlojë lëreni që të zihet afro 20 minuta. E kulloni dhe e shpërlani fasulen dhe e zhvendosni në tenxhere.

I qitni një litër ujë të ftohtë, i shtoni qepën, karotën dhe vegetën dhe e zieni në temperaturë mesatare derisa fasulja të zbutet (herë pas here shtoni nga pak ujë nëse e shihni të nevojshme).

Ndërkohë hidhni kumbullat e thara në ujë.

Kur fasulja të zbutet, kulloni kumbullat dhe i qitni në vaj të nxehur.

Fërgoni pak dhe shtoni piperin e kuq, përzieni dhe qitjani fasulen.

Zieni së bashku edhe afro 10 minuta, qitni krip sipas shijes dhe qitni fletët e majdanozit.